Indoorvolkstuin promoot zelf telen van gezonde voeding

In een kas aan het Oegstgeesterkanaal kweken volkstuinders hun eigen biologische groenten in de Indoorvolkstuin. Geen fossiele brandstoffen, geen chemische bestrijdingsmiddelen, wel natuurlijke mest en regenwater. De opbrengsten worden regionaal verkocht via een webshop, waar ook nog aanbod van andere…

Seizoensgebonden catering met lokale leveranciers

Corine van Duijvenvoorde maakte werk van haar hobby en begon cateringsbedrijf De Smaakmaakster. De duurzaamheid van haar dienstverlening berust op drie pijlers: seizoensproducten van liefst biologische kwaliteit vegetarisch afbreekbaar servies, bestek en servetten Ook goed geplande inkoop is daarbij belangrijk…