‘De Nederlander kan voor een goede gezondheid wel wat extra groentes gebruiken. To Maat is een producent van groenteburgers met groente van Hollandse bodem.’
Achter in de winkel van Ted van der Maat begonnen en nu al ver genoeg gegroeid voor verdere professionalisering.
To Maat biedt de consument een volwaardige vleesvervanger op basis van groente. Hiermee kan de consument een gezonde en duurzame keuze maken bij hun eigen speciaalzaak in het dorp en stad. To Maat is aangesloten bij Fairtrade Teylingen.
Marjolijn Balk vind het ‘belangrijk dat ons ideaal van de daken wordt geschreeuwd, zodat het breed gedragen wordt’ en mikt op horeca en speciaalzaken in de streek.