De man van José Perfors, eigenaar van Toko Layang Layang, heeft het hele inburgeringstraject doorlopen, dus zij begrijpt wat mensen doormaken: ” We bieden iedereen gelijke kansen en geven herintreders, statushouders, mensen uit de ziektewet of met een uitkering en nieuwkomers de kans om (weer) aan de slag te komen. Wanneer mensen de Nederlandse taal niet goed beheersen zien we dit niet als een belemmering maar juist als een kans om mensen de mogelijkheid te bieden hier te leren.”
Sinds januari is de toko overgestapt op duurzame disposables gemaakt van natuurlijke rest- of circulaire materialen die composteerbaar zijn. Die halen ze niet – zoals zoveel verpakkingsmateriaal – uit Azië, maar uit Nederland. “En wij nodigen klanten uit om hun eigen potjes of bakjes mee te nemen. Dat levert nu al enorm enthousiasme op.”